香味园辣酱肉夹馍_欢乐商家_澄城论坛

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发表于：2014/11/19 0:40:38
来自：陕西

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                                 香味园辣酱肉夹馍
    烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多,是中国特有的一种面饼，也是各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成。位于古徵街五路东速八宾馆旁的香味园辣酱肉比一般卤肉更加酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是："肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。"地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。等待的时间里，老板会给喜欢吃辣的人加上特制的泡椒和酱丝，更是别具一番风味，这也是此店特色之一。
    香味园环境优雅，干净卫生，房间的装饰很高雅亮丽，而且设备齐全。走进里面，你不仅会感到你进入了一个饭店，你还会觉得这跟家里的感觉很是相似至极，而且服务人员热情周到，真是相约的好去处。说起香味园烧饼，人们不能不想到它的传人——惠开年老师傅。老惠是惠家河人，年幼家贫，靠卖烧饼为生，其父惠景月擅长烧饼手艺。老惠十多岁时，就和其二弟惠开体在集上卖烧饼，因家境贫苦，大雪天仍沿街叫卖。父亲去世后，惠开年继承父业，制作烧饼。由于他刻苦钻研，技术日益精巧，生意越做越好。尧头、李家河等地都留下了他奋斗的足迹。至今他经常声称自己从李家河搬上来，希望那些老食客能够找到他。老惠先后收徒五人，尧头、安里、城关等地经营烧饼，因技术较高，生意十分兴旺。
   香味园烧饼是在传统烧饼的基础上，利用了现代技术设备和经营理念，结合现代生活快节奏，讲究饮食营养健康的特点，用独特的发酵过程、全天然馅料创制的一个崭新品牌。惠家烧饼吸取了古代烧饼制作方法，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥这一传统特色，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇和喜爱。具有香辣浓郁、营养实惠、老少皆宜等特点，富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，卫生、方便、快捷、适合现代人生活节奏的需要，在冬季，漫天飞雪，寒风刺骨，拿起一个热腾腾刚出炉的惠家烧饼，一口下去，香酥满腹，人世间最寻常的幸福感随着暖意涌上心头，深深领悟庄子所言 “子非鱼，安知鱼之乐也？”，也深深感谢先人的智慧至今仍惠及苍生。
    近日，老惠即将推出香味园孜然夹馍、香味园菜夹馍、台湾手抓饼、香味园稀饭豆浆等适合大众口味的新产品，敬请期待关注。同时开通外卖业务，请大家多多光顾。
地址：古徵街五路口向东速八宾馆旁              送餐电话:13571508468.

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主题: 香味园辣酱肉夹馍