吴坡生态醋厂
——吴军荣
俗话讲，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，醋，是人们日常生活中必不可少的生活用品。寺前米醋久负盛名，《澄城县志》记载：“寺前产米醋，色黄透亮，酸味醇厚”。
为了传承创新寺前米醋的酿造工艺，打造农产品区域品牌，近一步拓宽农产品加工业，2019年，吴坡生态农业开发公司在充分调研、市场论证的基础上，投资500万元，建成寺前镇万吨生态米（果）醋厂，吸纳贫困户到厂务工，帮助贫困户实现脱贫致富。
生态米（果）醋厂占地1500平方米，厂区环境优美，建筑物古朴深厚，文化墙绘的是米醋生产流程，厂区周围无工业污染。主要工艺技术依据先进的自动化控制设备，沿用寺前古镇独特的工艺流程，以优质小米、糜子米（脱皮后的米粒）为原料，利用园区富含锶、硒等矿物质丰富的地下水资源，整个生产过程采用高温无菌化消毒处理，经过蒸米、制曲、淋醋、封缸、发酵等多道工序，精酿而成，年产能达5000吨。产品质量已经通过IS09001:2015标准体系认证。
我省当代著名作家贾平凹先生为该产品提写“澄城老哥”商标。长期食用寺前米醋对人体大有裨益，也是馈赠亲朋好友的特色礼品。
营销地址：陕西省澄城县寺前镇吴坡生态园醋厂
店面地址：澄城县城关街道办事处宝塔社区古徵街五路向东400米路北
联系电话：0913——6089202 13571544481
营销地址 ：陕西省澄城县寺前镇吴坡生态园区醋厂
店面地址 ：澄城县城关街道办事处宝塔社区古徵街五路向东400米路北
联系电话：0913—6089202 13571544481
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