春天是大天然的味道，春天也是母亲饭碗里的美味。
记得小时候，每到春天家中粮食不够吃时，母亲就带着我去麦田里，挖野菜维持一家人生活的补充。那时日子过得很清苦，但是却能天天饱尝清香的野菜，这就是大自然给予我们最无私馈赠。光阴似箭，沧海桑田，在丰衣足食的今天，我依然对春天吃野菜情有独钟。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，说的便是野菜中的荠荠菜。
荠荠菜是野菜中的珍品，也是人们用来保健的首先。它清新诱人，营养丰富。中医认为荠荠菜还有清热解毒、凉血消肿和利尿等作用，对牙龈出血、肝炎、痢疾均有防治作。荠荠菜的吃法可谓多种多样：做粥、做汤、做窝窝以及包饺子、包馄饨、炒着吃等等。
今天我就给大家分享我自己做的《荠菜小米粥》
原料：
荠荠菜80克、粟味香小米100克
枸杞20粒、盐少许、清水1500毫升。
做法：
1、荠菜摘去黄叶洗净控水，小米淘洗干净;
2、将荠菜切成小段或碎末；
3、将粟味香小米用清水淘洗后，水开下米;
4、大火烧开转小火熬至接近粘稠时再放入枸杞、盐、荠菜，用饭勺轻轻搅动，再煮一会就可以了，但不要把菜煮得变了颜色，否则会失掉荠菜的很多营养。
温馨提示：
1、熬这种菜粥最好用嫩一点的荠菜，如果是老一点的可切成碎末;
2、如果不太喜欢太重的野菜味，可以先焯水，再切碎放入锅中进行熬制，这样野菜的味会淡一些。
3、正在减肥的朋友，喝这种粥闻最合适；
4、粥里的菜可以换成菠菜或其他你喜欢的绿叶菜。
